写“煎饼”的说明文作文(精选21篇)
相信大家总免不了要接触或使用作文吧,尤其是作为主要学习作文类别之一的说明文,说明文体是一种客观的说明事物,阐明事理的一种文体。那么应当如何写这类型的作文呢?下面是小编为大家收集的写“煎饼”的说明文作文,欢迎阅读与收藏。
写“煎饼”的说明文作文 篇1
“煎饼一张张,棒子小麦都出香,卷着豆腐就咸菜,个个吃得白又胖。”在西河镇有这么一首民谣流传至今。
长久以来,煎饼作为西河人的传统主食,极富地方特色。煎饼以西河为佳,就像鸭蛋以高邮为上好的一样。出生于淄川的清代文学家蒲松龄曾写过一篇《煎饼赋》来赞美它,近年来,随着农贸市场的开放,大量的客商来到淄川做生意,西河政府抓住了这样的商机,将西河煎饼向外推广。于是,西河煎饼便以“薄如纸,味如饴,营养丰富,口感细腻”的特点享誉海外。
在西河,几乎家家都在院子里放一盘石磨,用来磨制摊煎饼的糊子。其实,煎饼还是自己家摊的比较有味道,比较香。以前,煎饼的口味以玉米、小麦和豆类的比较多,但是现在,西河人根据人们不同的口味,制成了多种口味的煎饼,有黑米、小米、大米、枣味、蔬菜、芝麻等30多个口味任君选择。
煎饼是纯手工制作的,做起来很麻烦,以前看见奶奶在小屋里磨糊子,煎的时候要在糊子上面摁摁,以便让煎饼的每个部分都受热均匀,用刮耙在上面不停的刮,把多余的糊子给刮下来,使煎饼薄如纸。
因为煎饼有很多好处,所以西河人就把它当做了主食。妇女们也是要学会摊的。据说在以前,女子要是摊不好煎饼就难以找到婆家,也不知道是真还是假。不过我觉得应该是假的,会不会摊煎饼跟嫁人没有多大的联系。
概括的来说,西河煎饼有四大特点:一是薄如纸,便于加热和成熟。二是纯粮制作,富含纤维,无糖,便于人体消化。三是存放时间长,不易变质,不用添加任何防腐剂。四是它的硬度和韧性高于其他面食,促进食欲。
如今,西河人已生活富裕,依旧吃着煎饼卷着豆腐,过着天下老百姓实实在在的日子。
写“煎饼”的说明文作文 篇2
山东有巍峨的泰山,有“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”的泉城济南,还有我家的杂粮煎饼。
山东不是什么大省城,但是比大省城的人热情,山东人有一种习惯,就是吃煎饼。大城市里的人们都是生活在酒池肉林里,从不吃煎饼这种平民之食,可是,我却想说:我们的杂粮煎饼,能让你吃出健康。
为什么说山东煎饼是好食物呢?
煎饼的原料由五谷杂粮精细研磨而来,面粉里要加玉米粉,甜酱里面有大豆等配料,还有,脆饼里也有一些杂粮。山东杂粮煎饼色香味俱全,营养丰富,便于消化,爸爸说因为做煎饼的原料都带皮壳,含粗纤维多,对消化很有帮助,对于城市居民常担忧的健康,它就是一剂良方。
煎饼做起来省时省心,画成饼形薄薄一层一会就熟,我就常常学着妈妈的样子,帮客人们烙煎饼,十分娴熟。
煎饼还有一个特点就是吃起来方便,还可以和自己喜欢的东西任意搭配,因为它象纸一样薄薄的,我常把各种各样的新鲜菜肴放在上面卷起,用手拿着吃,别具风味。夏天的时候,煎饼卷上黄瓜丝,特别清凉可口。冬天里,我喜欢把热乎乎的干菜肉裹着吃,别提有多香了。
天下竟有如此一举多得的食物呢!
现在好了,在中国的每一个省、市、镇、村里都有卖煎饼的,他们现场直销,有的大声叫卖,有的写牌子。牌子上面写着:“要想身体好,五谷杂粮少不了。”
现在,你一定想尝一尝我们山东人的杂粮煎饼吧!
写“煎饼”的说明文作文 篇3
我的家乡在美丽的泰山脚下。在泰安的许多特产中,我最喜欢的就是独特风味儿的煎饼。
煎饼是有名的小吃,但泰山的煎饼更有特色。泰山的煎饼与山东其他地方不同,一是主要原料采用小米和玉米,以小米原料的为上品。二是泰山煎饼加工前多了一道发酵工序。三是泰山煎饼薄如蝉翼,几乎透明。煎饼吃起来略带酸味,香软可口。
泰山煎饼——创造年代无法考证,最迟在明代已成泰安人的家常便饭。以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料,经过粉碎泡糁,再用石磨把它磨成浆糊状。摊于鏊子上边刮边烙。等到烙成黄红色时,揭下来,折叠成长方形,一个香喷喷的煎饼做好了。质地细薄,水分少,耐久储,香酥可口,这就是我们的泰山煎饼。以煎饼为主料的小吃也有很多,其中油煎饼和糖酥煎饼最为广泛。你们是不是很想知道它们的原料?那我就告诉你们吧!油煎饼是煎饼加葱油、豆腐或白菜等馅烙成的;糖酥煎饼是白糖加白面粉烙成的,甜甜的酥酥的,超级好吃。煎饼卷大葱更是妇孺皆知的街头小巷大众美食。
煎饼刚摊出来圆圆的,薄薄的,只有一层。因为圆的煎饼不好拿,我们泰安人好把煎饼叠成长方形,像千层饼似的吃掉。
泰山煎饼种类很多。有的是用小米做的;有的是用高粱做的;有的是用玉米做的;还有的使用两种以上的粮食做的。当然,每种煎饼的颜色和味道也不一样。用小米做的煎饼是橘黄色的;高粱煎饼颜色呈浆红色;玉米煎饼的颜色不如小米煎饼黄。而它们当中,小米煎饼是最好吃的,脆脆的,口感很细滑。高粱煎饼现在已经很少见了,糖尿病患者十分喜欢吃这种煎饼。玉米煎饼是历史上最长久的煎饼品种,面比较粗,较硬,耐咬,会感觉越吃越香,百吃不厌。
泰山煎饼原来是泰安老百姓的主食,是一种粗粮。在老百姓的生活日益改变后,曾经离开过人们的餐桌。但随着人们消费观念的改变,粗粮的煎饼又回到了餐桌上,价格也是细粮的好几倍。逐渐成了泰安人不可缺少的主食。随着社会的进步,科学的发达,做煎饼也用上了机器。这虽然好,可是,吃到嘴里怎么也找不到原来的感觉了。
泰山有“三大宝”——白菜、豆腐、水,依我看,如果加上泰山煎饼,那会更好。外地的朋友,如果你来到泰安,可千万不要忘记尝尝俺们的泰山煎饼哦!我爱泰山的煎饼!
写“煎饼”的说明文作文 篇4
朝阳、小路,小摊飘香。每天早上,人们都在渤海湾边的天津卫把这天下独绝的美食当做早餐。说“天下独绝”,也许有些夸张,但又有谁不在介绍家乡的风味小吃时掺上一把乡情呢?
摊主们一般推着一辆简陋的四轮车,拉着一小车的面糊糊和各种配料,清晨6点便到了他们固定的摊位。不用宣传,也不需吃喝,那一大块黑黑的铁板就是最好的招牌。正如热粥在广州的受欢迎程度,煎饼果子是天津男女老少永远的经典早餐。
车下生着炉火。用铁勺盛上一些面糊,那面糊看上去不太白净,其间似乎总有一些绿黄的杂质,可这丝毫不影响面饼的筋道和停留舌齿间的美妙口感。铁板正热在兴头上,用做润滑的麻油一抹在上面就“吱吱”地唱开了。把面糊倒上,再打上一个鸡蛋,用木刮勺均匀地推开摊平,满月一般的果皮散发出温和的热气。抹上面酱,撤上翠绿的葱花,最后再加上一点辣子,香喷喷的味道就钻进了鼻孔,钻进了身体的每一个细胞。这时,唾液腺受到了强烈的刺激,馋虫儿爬上来了,挥之不去的记忆也形成了。
还有人喜欢在皮上再加一大块炸果子。炸果子是一块油炸的面饼,酥脆得不行。用刀一切,把整份美味一折,再装到塑料袋里。这时,无论天气多么寒冷,都必须让装着煎饼果子的塑料袋大敞着,要不然炸果子就会失去酥脆的风味。这敞口飘香的塑料袋,是清晨的天津的标志性风景。
我至今还记挂那酥脆的煎饼果子的美味。每次回天津去,早早起来大吃煎饼果子是我雷打不动的节目。虽然现在身处南国,距离家乡数千公里,但总有许多细密绵绵的线把我和家乡紧紧相连,煎饼果子便是其一。在麦当劳、永和豆浆大王等新式早餐的强大攻势下,它依然能守住天津人的餐桌。它没有全聚德、狗不理、桂发祥那样的老字号招牌和荣誉,它只生存在小四轮车上,在街边巷角,但它却牢牢地占据了天津人的味蕾和记忆。
在广州,我也不止一次见到过天津小吃专卖店,甚至有卖煎饼果子的。然而买下一份,尝尝,却不是我记忆中的样子。似乎总是少了一种味道,哦,那是天津的味道。
写“煎饼”的说明文作文 篇5
外婆有很多拿手好菜,其中我最爱吃的是韭菜煎饼。
放学回家,外婆总是为我准备好各种点心。一天,放学后我一进家门,就直冲厨房:“外婆,今天点心吃什么?”外婆笑呵呵地说:“是你最喜欢的韭—菜—煎—饼!”我一下子蹦了个三尺高。我放下书包,突然想:韭菜煎饼这么美味,不知道怎么做。我眼珠子骨碌一转,有了,我去“偷师”。于是,说干就干,我溜到厨房门边,外婆正忙着洗韭菜。“小家伙,你躲在这里干什么?”是外公的声音,我刚想叫外公不要这么大声,外婆回过头来,早已知道我想要干什么,就说:“别躲在一旁偷看,我来教你煎饼怎么样?”
外婆先从篮筐了拿了洗干净的韭菜切碎,又拿了个大碗,倒了点面粉,再从冰箱里取出了两个生鸡蛋,在碗边磕了一下,蛋黄与蛋清就滑入碗中,嘿,真象两个小太阳漂浮在碗中,真可爱。接着,外婆去到了点凉开水,又把韭菜也放入碗中,和着面粉、鸡蛋一起搅拌,让它们融合在一起变成薄薄的糊状,这个准备过程就完成了。
外婆拿出平底锅,把它放到灶头上,倒了点油 ,“注意不能倒得太多喔。”外婆边点火边教我,然后,外婆握着锅柄向左晃一下,向右晃一下,“你看,这样油就散开了,如果油只聚在中间的话,饼会粘到锅底的。”外婆把刚才准备好的面粉糊倒入锅中,撒了点盐花,等煎饼的一面凝固了,用锅铲把饼压压结实,再翻一面,等反面变成了金黄色之后,把火关掉两面翻了几遍就盛入盘中。“好了,小馋猫可以享用你的大餐了。”我捧着盘子,韭菜煎饼特有的'香味扑鼻而来,让我忍不住马上使用“风卷残云”的功夫消灭了这份美味的煎饼。
小朋友,你们一定也很想尝尝又香又美味的韭菜煎饼吧,那就和我一起试着做一做吧。
写“煎饼”的说明文作文 篇6
今天早晨,妈妈想吃买煎饼,我便自告奋勇得说:“我去买”。到了那儿一看,卖煎饼的生意可真好啊,有那么多人在排队。老板忙得满头大汗,看到这么多人在排队,很是过意不去,一边做煎饼一边向客人打招呼,恨不得自己有三头六臂才好。客人们都很体谅老板,没有一个人抱怨,都在安静地等着。我见一时半会儿轮不到我,也加入了排队等煎饼的行列。
等了一会儿,快要到我时,一个大哥哥急匆匆地跑过来,插在我前面。老板见状,忙说:“你刚来的,排到后面去,现在轮到这个小朋友了。”可那位大哥哥就是不同意。这时,其他人也议论开来,纷纷指责他的不对。那位大哥哥见那么多人在指责他,脸红通通的,可就是不愿让开。这时我说:“反正我也没什么事,再等一会儿没关系。”大哥哥听了不好意思地说:“谢谢你,小朋友。
我今天上班快迟到了,所以才插队的。”我说:“没关系,你先来吧。”说着便让开了身。老板见状,笑眯眯地说:“你这个小孩真懂事!好吧,我做完这个就给你做。”不一会儿,老板就给我做了一个香喷喷的大煎饼。回到家,我大口大口地吃着煎饼,觉得今天的煎饼特别香!
写“煎饼”的说明文作文 篇7
菜煎饼是我们滕州的名小吃,它十分美味。
菜煎饼的原料主要有:白面煎饼、各种菜,比如白菜、胡萝卜、菠菜、水萝卜、油菜、土豆、南瓜等。吃完后,十分耐饥。
菜煎饼不仅吃着香,味道美,而且它的样子也十分好看。煎饼上有一层金黄色的油,煎饼里面镶着五颜六色的菜,让人沉醉其中,直流口水。
菜煎饼有着十分简单的做法:
1.将你喜欢吃的放入拌碗里,放入食油、味精、食盐、自然、调料(喜欢吃辣的人也可以放入辣椒),然后均匀搅拌;
2.将鸡蛋洒在鏊子上,形成比煎饼小的圆形,将煎饼放上去,让鸡蛋贴服在煎饼上;
3.将调好的菜倒在煎饼上烙,浇上油,片刻后在上面放上煎饼,反过来再烙,到油黄为止;
4.做好之后,将两边向中间折叠,形成长方形,便于手拿和食用,不方便的还可以一分为二。
吃菜煎饼时,就感觉在享受美食。我一般都都是将各种各样的菜都放一点,做好之后,先吃很脆的地方,“咔嚓”一下,脆脆的外皮就进入了嘴中。咬到菜的时候,我慢慢地嚼,品尝它的香味。
菜煎饼的美味令我永生难忘!
写“煎饼”的说明文作文 篇8
菜煎饼是我们滕州这儿的著名的风味小吃,外地来的朋友总是要品尝一下。
菜煎饼不仅样子好看,而且也是味道一级棒。金黄的薄饼里,有黄灿灿的鸡蛋,有香喷喷的豆腐,有绿油油的青菜,有红红的胡萝卜,还有黄瓜、芹菜、白菜等,咬上一口,香味不停地在嘴里徘徊,吃了还想吃,细细品尝,令人垂涎三尺。
菜煎饼这么好吃,做法也很简单,一学就会。把白面和水混一块,把它们均匀地涂到鏊子上,把它煎成薄饼,然后把饼放到鏊子上喜欢放什么菜,顺自己口味,可以放些鸡蛋、火腿肠什么的。如果爱吃辣,就放些辣椒粉。把这些菜放到一个碗里,放上盐和油,搅拌均匀。把菜均匀地倒在薄饼上,最后,把第二张薄饼贴上去,等饼已经金黄就好了。
做好了就可以享用了。吃菜煎饼的时候,一定要用盘子接着,不然的话,油飞四溅,你的衣服上就已经“花花绿绿”、“五彩斑斓”的了。吃完菜煎饼,嘴上油光光的,嘴里不停的回味菜煎饼的美味,真是回味无穷啊!我吃的时候,经常狼吞虎咽。一吃菜煎饼,我就像刚经历过自然灾害三年没吃饭似的,常常一吃就好几个,直到肚子里装不下任何东西,我这才恋恋不舍得离开。
俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……从宴席上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说是数不胜数,但我唯独喜欢美味的菜煎饼。
写“煎饼”的说明文作文 篇9
很高兴,今年假期里,我学会了摊煎饼。
每年农历2月初2,我们这里各家各户都要摊煎饼。今天,我和妈妈约好,明天早上,跟她学习摊煎饼。
我一大早就起床了,到厨房一看,我已经晚了。妈妈已经做好了早饭。她看着我说:“一会儿,你帮我把面和成面糊糊吧。”“好嘞。”
吃了早饭,我还煞有介事似的,拿块围裙未在腰上。
妈妈拿了一个盆,挖了两碗面,倒到盆里,又挖了两勺盐,一勺十三香,一并倒入盆里面。然后给我一双筷子,让我一边倒水,一边搅拌。还特别嘱咐,水要慢慢倒。
我按照妈妈说的方法,慢慢搅拌。大概5分钟过去。“好了。”妈妈说。一边把切过的面条菜(我们这里的一种野菜),和红萝卜丝放进面糊里。我又开始搅和。在我搅和的时候,妈妈拿出了煎饼锅,插上了点。
妈妈让我,趁锅还不那么热,用半截萝卜占了油,把煎饼锅里面擦了个遍。“去拿个大勺子来。”妈妈看着煞有介事的我说。“好嘞”。
我跑到餐柜边,找了一个大勺子,递给妈妈。她用大勺子挖了两勺面糊,倒进锅里。然后,用手轻轻端着锅,先是左右摇了摇,而后斜着锅,慢慢地朝一个方向转,使锅底每个地方都均匀地有一层面糊。
等到煎饼锅指示灯灭了,煎饼也就煎好了。打开锅盖,一阵扑鼻的香气袭来。
我们用这种方法做了二十几张煎饼。
写“煎饼”的说明文作文 篇10
煎饼,是山东一大特色面食,虽然各地配料、制作方法略有差别,但大同小异,一般都是采用五谷杂粮磨制的面粉,在圆圆的鏊子上摊出来。其中,值得一提的是曲阜的咸煎饼(香酥煎饼),是比较有特色的。所谓咸煎饼,不光含有盐,还有花生、芝麻、葱姜、辣椒、油等调味品,既方便食用,又可长期存放,是老祖宗创造的一种“方便食品”。
曲阜咸煎饼的制作过程分为四步:
1、摊煎饼(与其他地区类似);
2、夹馅子(主要用花生、芝麻、辣椒、葱姜、油盐等调制);
3、烙煎饼(这样既可以让馅子的香味和煎饼融为一体,又可进一步蒸出水分,便于长期储存);
4、切块晾干包装。经过这四步,又香又脆的咸煎饼才能制作出来。用这种方式制作出来的咸煎饼有咬劲,口味纯正,面香油香融为一体。这种方式虽然最地道、正宗,但产量低,一个人一天只能做二三十斤。所以现在很多人已经改用机器的煎饼坯子,直接加上馅子,再烙一下就出成品了,产量可提高数倍,市面上大多是这一种。
曲阜的咸煎饼是很有名气的,古时就作为贡品送给皇帝享用,现在很多到孔子故里旅游的人们,一般都要品尝一下孔府菜和曲阜咸煎饼,相信这种带有浓郁地方特色的“方便食品”也会更多的传播到全国各地以至国外。
写“煎饼”的说明文作文 篇11
每当我看见山东杂粮煎饼店,我就会想起顾老师那次带我们吃的山东杂粮煎饼。
那次我们来到店里,顾老师对做煎饼的人说:“来六份煎饼。”“好嘞,马上就好。”阿姨笑着说。我轻轻地走上前去,小心翼翼地站在门口。只见她将一块面糊放到锅面上,娴熟地将面糊抹匀,把剩下的面团快速的放入桶中,接着她拿起一个鸡蛋,往木制刮板上一打,鸡蛋便乖乖地落在了抹好的面糊上,她便将鸡蛋抹匀,对折了一下,抹上诱人的甜酱,然后铲了一下煎饼以免面饼烤糊了,最后她又撒上了一些五颜六色的东西,细细一看,有:黄黄的榨菜,红红的火腿肠,绿绿的香菜和葱,一大把海带和土豆丝,还有一块大脆饼。再折两次后,用铲子在中间一切,煎饼就完成了。望着这黄黄的香香的煎饼,我的口水也情不自禁地流了下来。
终于可以吃了。我早已迫不及待地接过热乎乎的煎饼咬上了一口,软软的外皮和土豆丝,甜甜的酱,脆脆的饼和海带,黄黄的鸡蛋,香香的火腿肠,这些味道一起在我嘴中弥漫开,一步步地侵蚀我的味蕾,简直就是人间美味。
做煎饼的阿姨是山东沂蒙人,她说抗日战争的时候战火纷飞,食物特别匮乏,老百姓便用煎饼做为帮助给八路军吃,看来新中国的成立也有煎饼一份功劳呢。
吃着美味的煎饼,听着阿姨的故事,嘴里煎饼的味道更多了一份滋味。我爱这山东杂粮煎饼。
写“煎饼”的说明文作文 篇12
昨天在摘槐花的时候,我敲开了槐树主人家的大门,为的是征得主人的同意。没想到主人得知我爱吃槐花,又给我介绍了一处更多更方便采摘槐花的去处。
其实离我住的地方不远,就在那片绿化基地的边缘,过去大坝就到了,但是,他们告诉我,花朵的颜色是紫红色的。我为了安全,还在电脑上查了一下,确定红槐花也能吃了以后,才骑车赶往那边。
在拐过大坝的一刹那,我就被面前的景象惊呆了。一大片的槐林就铺展在眼前,红色的槐花在明媚的阳光下灿烂地绽放,把翠绿的堤坝染上一抹绚丽的粉黛。那璀璨的花朵,像无数张少女的粉脸,争相在春色里微笑着,又好似皇宫里的六宫粉黛倾巢而出,千姿百态,摇曳生姿。槐花开得从下至上,缀满全身。置身这片槐树林,一伸手就可以轻松的捋槐花,根本不用任何工具的帮忙,甚至都不用攀拉树枝。一手提着方便袋,一手捋槐花,不大一会,就装满了袋子。
回到家,把槐花在开水锅里煮了一下,再用凉水一冲,然后捞出来,压出水份,放在一个小盆里,加上适量的盐,一个生鸡蛋液,少量的面粉,拌匀。在一个平底锅里放少量油,烧热后,用小勺挖出拌好的槐花泥,置油锅内。通常一锅能煎五个小槐花饼,五个都均匀的放好后,马上用菜铲子把它们都翻过身来,再压扁了,让它们薄薄的。记住不要大火烧。耐心的把它们翻过几次身后,待两面都呈金黄色,就出锅吧。吹吹热气,尝一尝这热乎乎,香喷喷,脆生生,甜丝丝的槐花煎饼!
写“煎饼”的说明文作文 篇13
今天是暑假的第一天,兴奋得我在床上辗转反侧。一大早就坐在床上想:“应该怎么度过这第一天呢?”忽然,我闻到了一阵浓浓的香味,“妈妈,又在做什么好吃的!”一向嘴馋的我,一个鲤鱼打顶从床上跳了起来,飞一般地来到厨房,原来,妈妈在做煎饼。我迫不及待地抓起一个,就往嘴里塞。
“啊,太好吃了!”
“别急,别急,我再给你多做几个。”妈妈边做边说。
“好,好!”我点点头,“咦,这样吧,妈妈,你让我做一个,怎么样?”
“好啊,我教你!”
“做煎饼开始啰!”
妈妈让我把用水搅拌过的面粉倒入平底锅,一大勺,不能太多,也不能太少,等到面粉都凝固了,再打上一个鸡蛋,用筷子敲碎。均匀地涂抹。妈妈不停地说着,我也手忙脚乱不停地做着。可是每一部总是差那么一点,好在妈妈总能及时出手相助。所以总是化险为夷。“现在应该撒下芝麻,放海带丝了。”刚散了点芝麻,就闻到了一股焦味,妈妈眼疾手快,赶紧把火关了。
“唉,你动作太慢,下面烧焦了,不过没关系,继续吧!”
我皱着眉头说:“都焦了,还是重新做一个吧!”“那可不行,不能半途而废,何况只糊了一点。”于是我继续放海带丝,然后还加了些蕃茄酱,和我喜欢吃的火腿肠,一份煎饼就完成了。
看着自己亲手做的煎饼,虽然有点焦,但还有模有样的,真是打心眼里高兴。我把它放在桌子中间,半天都没舍得吃,到了下午终于忍不住把它给吃了。
写“煎饼”的说明文作文 篇14
小时候(我四五岁的时候吧),有一次,我回老家,奶奶说会煎好多饼给我吃。
回到老家,我迫不及待地冲向厨房,只见厨房里的奶奶摊煎饼的动作很娴熟。她先把面粉洒在板子上,然后用旁边的瓢子盛了适量的水,撒到面粉上,随后用手慢慢地将加了水的面粉搓平滑,等到光滑了没有一点凹陷的时候,撒上葱花、大蒜,再倒上一些使用油,用擀面杖摊平,再放一些调料上面,然后把面饼揉成一团,再展平,摊到锅里,开启小火,不一会儿,香喷喷的味道就朝我袭来。“嗯……真香!”我已经等不及了,跑过去就用手抓了一块。“啊——”谁知道那么烫人,我的手被烫红了一块。奶奶见状连忙拉着我的手,到水池里冲洗了下,这才好了些。
“谁让你那么馋的,看,手烫疼了吧!”奶奶语气虽然硬,但眼里净是心疼。
我低下头,撅噘嘴:“还不是因为你做的煎饼好吃嘛……”
奶奶哭笑不得的摸摸我的头:“你喜欢,奶奶天天做给你吃!”
之后我的记忆里,便再也磨灭不了,奶奶做煎饼的样子,还有那香喷喷的煎饼的样子。
饼色泽鲜,炸得糊糊的,透着饼子的的香味,外皮又酥又脆,里面的香菜葱花火腿肠更是美味,咬起來有劲道。
这煎饼真是“色、香、味”俱全啊!我奶奶的手艺绝对是世上最好的!
写“煎饼”的说明文作文 篇15
周六,我学完跆拳道,想和妈妈分享趣事。刚靠近妈妈,就闻到了妈妈身上有一股淡淡的味道。我立马化身福尔摩斯,上上下下左左右右,使劲地嗅啊嗅。妈妈“扑哧”笑出了声:“好啦好啦,别闻了,我吃了一只煎饼。”我听了心里很不是滋味:妈妈干嘛不给我留一点呢?我噘起嘴巴,闷闷不乐。即使晚餐有我最喜欢的牛肉,可我还是没胃口,老是想着香喷喷的煎饼。睡觉了,可我还想着煎饼。我开始念咒语:天灵灵,地灵灵,明天下午要吃煎饼。
可能是老天爷把我的心声传给了妈妈吧。第二天下午,我正在看书,只听见妈妈说:“走,我们去吃煎饼!”“万岁!”我欢呼起来。我立马收好书,换好鞋子,冲出家门。一路上,我蹦蹦跳跳,一会儿就把妈妈甩在了后头。眨眼间,我们就来到了卖煎饼的小店。我和妈妈各要了一个煎饼。只见叔叔把一勺面糊平铺在炉子上,顺时针转了一圈,面糊就成了薄薄的面饼。再打上一个鸡蛋,一推,蛋液就和面饼合二为一了,接着撒上葱花,放上生菜叶,抹上海鲜酱,叠一层脆脆的酥饼。叔叔飞快地裹好煎饼,切成两段,笑眯眯把美食递给我,我的口水早已“飞流直下三千尺”了。我迫不及待地咬上一大口,真是又香又甜又脆!
我终于吃上了心心念念的煎饼,摸了摸圆滚滚的肚子,真是舒坦!
写“煎饼”的说明文作文 篇16
今天,熊妈妈请森林里的动物吃它做的月饼。
熊妈妈用各式各样的坚果,还有白芝麻和黑芝麻做成了煎饼。煎饼出炉了,是土黄色的,闻起来非常香浓,上面还有白芝麻和黑芝麻,一看就直流口水,如果吃了那还想再吃。煎饼出炉,那香味飘转整个森林,动物们寻着香味来到熊妈妈家。
煎饼开席了,可小动物们发现有一个角缺了,好像是被谁咬了一口,是谁偷吃了呢?虽然大家都是被邀请过来吃煎饼,可是有人偷吃就是太不懂礼貌了。小猴子说,要把这个不懂礼貌的人找出来向熊妈妈道歉。
小白兔第一个说:“大家看我的兔牙是凹凸不平的,可煎饼的缺口是圆的,所以这饼不是我吃的。”大家听了都觉得有道理。
“这也肯定不是我吃的,如果是我吃的话,我就直接在中间啄一个洞,再说这么一个缺口我得啄上好半天,地上还得掉好多,而也啄不出这么规则的缺口……”公鸡拍着翅膀慢慢地说。大家听了,也都点点头。
这是坐在一旁的大老虎大声地说:“这也肯定不是我吃的,如果这是我吃的话,我就一口全吃了。”再看看的口,确实这么小缺口绝对吃不出来。动物们听了都连声说不是。
正当大家争论不休的时候,熊妈妈走了过来说:“你们快尝尝我做的煎饼吧!我刚刚尝了一口,可美味了呢!”动物们恍然大悟,“哦,原来饼是熊妈妈吃的呀!”
动物们就各自去吃饼了。
写“煎饼”的说明文作文 篇17
星期天上午,爸爸妈妈都没有起床,我一个人已经醒了。爸爸,妈妈平时做早饭那么辛苦,我打算今天给爸爸妈妈做顿早饭。爸爸妈妈平时爱吃煎饼,于是我就照着食谱上的方法,开始做了起来。
我先倒入四勺面粉,再接着倒入两个鸡蛋在面粉上,然后放一点葡萄干,接着一边搅拌一边往里面加水,搅到成糊糊一样的形状,就可以摊煎饼。
我走到灶台边,把火点好。往锅里倒油,等油冒烟了,我就把面糊倒进锅里,再把锅拿出来抖一抖把面糊倒进人。我一直看着锅里的饼,没多次时间就胡了。只好把它丢进垃圾桶里,再煎一次。
第二次,我还是跟第一次一样的步骤,我在煎第一面的时候,一直看着时间,一到时间就去翻面。第二个面煎的时候,我去玩了一会儿手机,结果又胡了。没办法把它丢进垃圾桶里,我只好再煎一次了。
第三次我还是跟第一次一样的步骤,这是我一直看时间,一到就翻面。第二面的时候,也一直在看时间,一到时间就翻面。我这一次煎得两面金闪闪的,像一个金色的大宝石。把它倒在盘子上,撒点芝麻,滴几滴番茄酱在上面。
爸爸和妈妈闻到香味都起床了。看着我做的煎饼,直夸我。我心里像吃了蜜一样甜。通过这次煎饼我明白了:只要功夫深,铁棒磨成真。
你们看完会煎饼了吗?快来试一试吧。
写“煎饼”的说明文作文 篇18
家乡的土特产很多,可我却对煎饼情有独钟。
家乡人做煎饼,是将小麦、玉米或豆子淘洗干净,调水磨成糊状,把糊浇在烧热的鏊子上用薄蔑片均匀摊开、烙熟,就成煎饼了。煎饼薄脆松香,不但老百姓爱吃,也令许多文人墨客为之倾倒。清代著名文学家蒲松龄就曾这样称赞煎饼:“圆如望月,大似铜钲,薄似剡溪之纸,色似黄鹤之翎。”一语道出了煎饼轻薄如纸,色、香、味俱佳的特点。
听奶奶说,从前没有电磨,煎饼糊都要在石磨上推。常常天刚亮,就要起来推,一推就好几个小时。现在好了,用电磨几分钟就磨出又细又白的糊糊,虽然如此,但上了年纪的人还是忘不了那些石磨,因为它们记着家乡人的多少沧桑,多少深情啊!
煎饼好吃,但要烙好却不容易,鏊子烧得太热会烙糊发苦,太凉则揭不下来,也不好吃。只有烧到火候时,煎饼才会色黄味香,圆整松脆,奶奶是烙煎饼的好手,烧鏊、舀糊、摊糊一气呵成,铬好的煎饼简直像一件工艺品,令那些初学的大姑娘、小媳妇赞叹不已。
家乡的煎饼现在已走出了家乡,来到了城市的大街小巷。城里有不少家乡人以卖煎饼为生。他们靠绝巧的技术赢得市场,生意红火。他们长年累月地在那铁鏊上画着一个又一个“圆”,满足着城市工薪阶层对煎饼的偏爱。哦!家乡的煎饼多像一根丝带,一头连着乡村,一头连着城市。
朋友,来品尝一下我们家乡的煎饼吧,它一定会让你爱上我们家乡的。
写“煎饼”的说明文作文 篇19
“京京,走,我带你出去吃菜煎饼!”“太好了,妈妈万岁!”刚才还窝在书桌上看书的我,一下子来了精神,马上冲出房间穿好鞋,作出出门的准备。“看把你乐的,走!”妈妈大手一挥,我连忙跟在她屁股后面,跑出了家门。要知道,俺可是很久都没有吃那无比美味的菜煎饼了呀!
在街上,菜煎饼一般都是小摊位,一个炉火一张鏊,一张面案,几个菜盆,几张小桌子和一片马扎,有的连一张桌子都没有。吃的人很多,一个摊位一大片人。我和妈妈选好一个摊位,坐下来开始等煎饼。
煎饼是客人来了现做,按吃客的要求放菜,临好的时候拿起油壶浇写油。再一看,真是令人垂涎三尺;米黄色的煎饼里卷上金黄的白菜,乳白色的豆腐,深绿的菠菜,翠绿的白菜,通红的火腿肠,火红的胡萝卜……。令人胃口大开!
把菜煎饼捧在手里,早已是迫不及待了!先咬一口,真是酥脆可口,味美香甜啊!清香咸辣等味混在一起,真可称为一绝!不过吃菜煎饼还有技巧呢。瞧我,心急把嘴都烫了,顾得了上面,又顾不了下面,把里面卷的菜撒了一地,还沾了一手的油。妈妈止不住笑到;"小馋猫,看,‘心急吃不了热豆腐’吧!”
朋友,看完我写的作文,你们的口水是不是已经流下来了呢?那就赶紧来滕州,品尝一下这儿的名吃——菜煎饼吧!
写“煎饼”的说明文作文 篇20
俗话说“民以食为天”,每个地方都有自己的风味小吃。你瞧,北京的烤鸭、西安的羊肉炮漠、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜,到街头村边的美味小吃,可以说数不胜数。
在我们滕州,菜煎饼是家喻户晓、人人皆知的独特小吃。
别人都说,滕州人没有吃过菜煎饼就不是地道的滕州人,来滕州旅游观光的游客,不吃上一顿美味的菜煎饼,就等于没有来滕州。
说起来菜煎饼,虽然名字是普通了点儿,但味道绝对让人回味无穷!
菜煎饼的做法也很简单:首先事先烙好的白面煎饼平铺在鏊子上,接着让顾客选菜,可以提供选择的有:白菜、韭菜、胡萝卜、水萝卜、茄子、豆腐……选好之后放入瓢里,加些味精、盐、孜然,喜欢吃辣的朋友还可以撒点儿辣椒面儿,然后均匀地搅拌。再把鸡蛋磕在鏊子上,用煎饼盖住,两三秒后翻过来,把菜倒在上面,再用一个煎饼盖在上面。不停地给整个菜煎饼翻个面,以便熟的更透,待到两面都成金黄色时,一个“色。香。味‘’俱全的菜煎饼就完成了。
咬上一口刚出炉的菜煎饼,不时听到“咔嚓“的声音,菜煎饼的外皮又酥又脆,里面的菜更是美味。这菜煎饼真是”色。香。味“俱全啊!
听了我的介绍,是不是口水流了一地?心动不如行动,赶快来品尝吧!
写“煎饼”的说明文作文 篇21
今天,我准备在妈妈的帮助下学做煎饼,这是我第一次学做饭,我心里当然是很激动的。
首先,妈妈说先把面粉倒入碗中,然后,加入适量的盐和凉水,最后再搅拌成比较稠的面糊。前面的倒是很容易,但是要搅拌面糊却不太好做。妈妈说首先要拿着筷子在碗里比较快的晃动,但我总觉得不太顺手,最后我搅拌的面糊里面有成小块块状的,随着妈妈的搅拌,终于把面糊拯救过来了。
然后,打开火,在平底锅上倒入少许的油,这时妈妈说等油冒烟就可以倒面糊了,终于等了一两分钟油冒烟了,这时我拿起碗就往锅里倒,但由于我性子太急把面糊倒多了,妈妈只好铲出来,然后我用铲子把面糊摊成一个圆形,大概过了两三分钟后,妈妈说可以翻个面了,于是我把铲子伸到了饼的下面,然后用力往下一放,这次还算成功,没有太大的失误。又过了两三分钟,妈妈说可以把煎饼盛出来了,于是我用铲子把它慢慢地移到了盘子里。
煎完这个饼后,我和妈妈又一起煎了两三个饼,在这个过程中,我遇到了不止一个问题,比如在搅拌面糊时可能会把面糊洒出来,又比如在翻饼的时候会把饼折在一起。
做完饼后,我和妈妈开心地吃起来,看到这个,我就特别有成就感,但大功臣是妈妈,因为是妈妈教会了我做煎饼。